Andorid WebView は、デフォルトで拡大縮小（ピンチイン・アウト）はできない。
WebView.getSettings().setBuiltInZoomControls(true);
で、可能になる。
iPhone UIWebView は、scales Page To Fit がセットされてなければならず、
UIWebView の プロパティ、
scalesPageToFit = YES;
で拡大縮小が可能になる。NO なら、拡大縮小させない。
表示サイトのＨＴＭＬも制御が必要で、
拡大縮小させないなら、head に、以下 meta タグを記述する。
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, maximum-scale=2.0, user-scalable=no">
