Docker複数イメージを１つのイメージに、

その他

ネット検索するといろいろと出てくると思うが、要は、

Docker ファイルの記述で、

COPY --from=0 転送元 .

あるいは、

FROM as で名称を付けた名前で

COPY --from=名前 転送元 .

を書くことである。
具体的に、Docker ファイルを、、

FROM amazoncorretto:11 as jvmimg

FROM opensearchproject/logstash-oss-with-opensearch-output-plugin:7.13.2
ADD などの記述
WORKDIR /usr/share
COPY --from=jvmimg /usr/lib/jvm/java-11-amazon-corretto /usr/share/jvm
ENV JAVA_HOME /usr/share/jvm
ENV PATH $PATH:/usr/share/jvm/bin

これで、OpenSearch のイメージ と、/usr/share に、Java のJVMが入ることになる。