1年近く前、Jasperreports 5.6.0 で、Java8 LocalDate を出力するのに、Eclipseのコンパイラを使う方法を書いたが、
Jasperreports 5.6.0 で Java8 LocalDate を出力するには - Oboe吹きプログラマの黙示録
もう、Jasperreports 6.5.1 では、Jaspersoft Studio も Java8 対応でその必要はなく
以下のように TextField 出力の expression は、jrxml で以下のように書く。
<textFieldExpression> <![CDATA[$F{access_date}.format(java.time.format.DateTimeFormatter.ofPattern("yyyy年 M月d日"))]]> </textFieldExpression>